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餐厅隔油池如何通过验收

时间:2016-03-04 来源:亚浦环保


  餐饮行业一般需要4个部门审批,

  首先是在工商那里申请一个单位名称,预防自己取的店名和已注册的单位重复。

  然后,将审批材料报3个前置审批部门:消防、卫生监督、环保。

  各部门的要求简单介绍一下,以该部门的审批要求为准

  消防部门的要求是有2个消防安全通道,要备有灭火器等等

  卫生部门:门店在多少面积以上,熟食区域和生食要分割开,三防设施(防蝇、防尘、防鼠)等等

  环保部门:选址不能在住宅区,楼上不能是住宅,要有隔油池、烟囱要高空排放等等

  在3个前置部门审核好以后,把材料报工商就可以了。

  建议:

  初步确定项目地址后,先问房东消防是否通过验收;问卫生,面积够不够大;问环保,能否在那里开,把项目地址的情况介绍一下;得到答复后,再租下来,不然就浪费钱了。

  不要着急装修,尤其是厨房、餐厅、卫生间的设置方式,要问清楚卫生的人,自己不清楚让他们给点建议或问有经验的人,例如厨房旁边不能建卫生间,

  要预留隔油池的位置,餐厅所有用水(洗菜、洗碗、刷锅,但不包括卫生间)要经过隔油池再排到市政管道。烟囱不要影响到周围的人,要装除油烟的环保设施。

  申请的时间各个部门不同,估计一个月左右。具体办事指南,环保和卫生监督的,请到你所在区的政府网站上查询,在市政府网站下面可以找到各区政府网站的链接

  消防和工商是垂直管理机构,你到市里的网站看看行政许可或者办事指南。 各部门都有日期规定,在网上可以看到




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